Amsterdam: Wynand Fockink

La licorería Wynand-Fockink, que lleva haciendo genevers (ginebra holandesa) y licores desde el año 1679, está en el centro de Amsterdam, muy cerca de la plaza Dam. El local está decorado como entonces, con  botellas de la época y una barra baja de madera donde se sirven las bebidas en las copas típicas del lugar. 



(Foto de Internet)



(Foto de internet)


Hay muchísimos licores diferentes, mezclas variadas de hierbas y sabores:

 Y algunas cervezas:

El holandés que atiende es muy simpático, como casi todos los holandeses, y tiene con la clientela una relación casi personal. De todas maneras cuida del orden y de que se cumplan las normas básicas: no levantar la copa del mostrador hasta que se haya tomado el primer trago y no dejar sonar los celulares dentro del bar.

 

Foto de internet que muestra cómo es que se toma el licor. Está prohibido levantar la copa antes del primer trago, lo debes hacer inclinado sobre la barra de madera que siempre está mojada.